Artikel :: EVALUASI KUALITAS EKSPOR TEPUNG KRATOM KALIMANTAN BARAT

EVALUASI KUALITAS EKSPOR TEPUNG KRATOM KALIMANTAN BARAT

Balai Diklat Keuangan Pontianak

Rabu, 21 Juni 2023 19:34 WIB

(Oleh: Arfin, Widyaiswara BDK Pontianak)

A. Latar Belakang

Kratom (Mitragina Speciosa) dimanfaatkan sebagai obat tradisional sejak ratusan tahun lalu (KLHK, 2019). Para petani di Kapuas Hulu membudidayakan pohon kratom di lahan seluas 11.225 hektare. Pendapatan yang diperoleh petani kratom berkisar Rp1.500.000,00 s.d. Rp8.000.000,00 perbulan untuk memenuhi kebutuhan hidup dan membiayai pendidikan anak (Anita, et al, 2019).

Kratom merupakan salah satu komoditas penghasil devisa yang cukup potensial. Dalam kurun waktu tahun 2015−2018, total ekspor kratom dari Kalimantan Barat mencapai 4.800 ton  (KLHK, 2019). Produksi dan pengolahan daun kratom menyumbang 7,89% dari PDRB Kabupaten Kapuas Hulu pada tahun 2019 (Dio TV, 2023). Tepung kratom telah diekspor ke berbagai negara, yakni Eropa, Amerika Serikat, Kanada, Arab Saudi, dan India, dengan harga jual mencapai US$6 s.d. US$50 per kilogram (Abdurrachman & Yafelli, 2023).

Peluang ekspor kratom semakin sulit karena rendahnya kualitas produk kratom. Sebanyak 38 kontainer berisi bahan baku tepung kratom yang sebagian besar berasal dari Kalimantan Barat tidak lolos uji kualitas, sehingga dikembalikan oleh importir Amerika Serikat. Tepung kratom tersebut terindikasi kadar mitragynine rendah, mengandung bakteri salmonella, tercemar beberapa jenis logam berat, dan ketidakmurnian kratom (campuran tepung terigu dan tepung daun tumbuhan lain).  (Pontianak Post, 2023). Pengembalian tepung kratom tersebut tentu sangat merugikan 18.120 petani dan pelaku usaha lokal di Kalimantan Barat yang menggantungkan hidupnya dengan menanam dan menjual kratom. Pemerintah Indonesia terkesan tutup mata, hingga saat ini belum melakukan upaya apapun untuk menerbitkan regulasi tentang tata niaga tepung kratom dan teknis produksi sesuai standar mutu.

Gambar 1

Tepung Kratom

Sumber: Alodokter (2022)

B. Temuan

<h3 style="text-align:justify">Isu yang menyangkut kualitas kratom merupakan kendala yang sering dihadapi petani dan pelaku usaha, seperti kratom tercemar logam berat (mercury, cadmium, arsenikum, timbal), kontaminasi bakteri (escherichia coli dan salmonella) dan jamur. Kendala tersebut berakibat rendahnya harga jual, bahkan pembatalan sepihak.</h3>

<h3 style="text-align:justify">Hasil penelitian Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Kalimantan Barat tahun 2023 menunjukkan bahwa daun kratom yang baru dipetik dari tanaman di Kapuas Hulu, tidak terkontaminasi logam berat dan bakteri. Kadar logam berat cadmium (Cd) 0,42 sd 0,52 µg/g dalam daun kratom lebih tinggi dari persyaratan Peraturan BPOM Nomor 32 Tahun 2019. Kadar mercury (Hg) berada di bawah batas minimal, yaitu tidak terdeteksi hingga 0,249 µg/g. Kandungan timbal juga berada di bawah batas minimal, yaitu 1,03 µg/g. Hasil analisis cemaran mikroba escherichia coli dan salmonella berada di bawah batas minimum yang dipersyaratkan, sehingga produk daun kratom ini dinilai tidak mengalami pencemaran mikroba yang berarti. </h3>

<h3 style="text-align:justify">Proses pengolahan daun kratom menjadi tepung kratom tidak ditangani secara higienis, sehingga kontaminasi mikroba berbahaya, terutama salmonella. Petani menjemur di tepi jalan tanpa penutup, sehingga terkena debu dan kotoran hewan. Pengumpulan dan pengemasan juga dilakukan tanpa menggunakan sarung tangan yang bersih. Mesin penggiling yang dibuat secara tradisional memicu kontaminasi logam beracun. </h3>

<h3 style="text-align:justify">Daun kratom dihargai karena kandungan alkaloid mitragynine dan 7-hydroxymitragynine. Senyawa mitragynine dalam daun kratom mendominasi hingga sekitar 60% dari alkaloid. Hasil analisis laboratorium tahun 2020, mendeteksi kadar alkaloid tepung kratom asal Kabupaten Kapuas Hulu hanya berkisar 0,10% sd 0,64% (Litbang Kalbar, 2023).</h3>

<h3 style="text-align:justify">Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat melalui Perusahaan Daerah Aneka Usaha telah berupaya meningkatkan daya tawar petani dan pelaku usaha kratom dengan menghadirkan layanan Sentarum Laboratorium yang telah dilengkapi peralatan pengujian microbiologi, kelembaban (kadar air), kandungan logam berat, serta pengukuran prosentase kandungan mitragynine dalam kratom (Antara Bengkulu, 2023).  </h3>

<h3 style="color:#000000; font-style:normal; list-style-type:decimal; margin-left:-24px; text-align:justify">      C. Penutup</h3>

<h2 style="color:#000000; font-style:normal; list-style-type:decimal; margin-left:-24px; text-align:justify">     1. Kesimpulan</h2>

<h3 style="text-align:justify">Berdasarkan hasil temuan, dapat diambil kesimpulan bahwa tepung kratom asal Kalimantan Barat yang diekspor ke Amerika Serikat tidak lolos uji kualitas karena kandungan mitragynine rendah, serta proses pengolahan daun kratom menjadi bubuk tepung yang tidak higienis.</h3>

<h2>2. Saran</h2>

<ol>
	<li style="list-style-type:lower-alpha">
	<h3 style="color:#000000; font-style:normal; text-align:justify">Mengedukasi dan mensosialisasikan kepada petani dan pelaku usaha, proses mengolah daun kartom yang berkualitas tinggi dan siap untuk dipasarkan.</h3>
	</li>
	<li style="list-style-type:lower-alpha">
	<h3 style="color:#000000; font-style:normal; text-align:justify">Memperoleh legalitas dari Food and Drug Administration.</h3>
	</li>
	<li style="list-style-type:lower-alpha">
	<h3 style="color:#000000; font-style:normal; text-align:justify">Menerbitkan sertifikasi lembaga produksi, perdagangan, dan pemasaran.</h3>
	</li>
	<li style="list-style-type:lower-alpha">
	<h3 style="color:#000000; font-style:normal; text-align:justify">Menerbitkan peraturan tentang tata niaga tepung kratom dan teknis produksi dalam rangka menjaga kualitas dan harga kratom di pasar internasional.</h3>
	</li>
</ol>

Daftar Pustaka

Jurnal

Abdurrachman & Yafelli. (2023, Januari). Kratom Kenali & Waspada NPP. Warta Bea Cukai, Vol. 55 No. 01, p. 8-11.

Anita, et al. (2019). Analisis Pendapatan Petani Kartom dalam Membantu Pembiayaan Pendidikan Anak Desa Sungai Uluk Palin. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa, Vol. 8 No. 4 p. 1-8.

Internet

Antara Bengkulu. (2023, Januari 28). Meningkatkan Daya Tawar Petani Melalui Laboratorium Kratom. Retrieved from https://bengkulu.antaranews.com/ berita/269706/meningkatkan-daya-tawar-petani-melalui-laboratorium-kratom/

Borneolive. (2019, Juli 22). Cara Panen dan Proses Pengolahan Daun Kratom Hingga Menjadi Bubuk Tepung. Retrieved from https://www.borneolive. com/2019/07/cara-panen-dan-proses-pengolahan-daun.html/

Dio TV. (2023, Juni 13). Gubernur Kalimantan Barat Pertanyakan Nasib Petani Usai Kratom yang Bakal Dilarang BNN dan Sedang Diriset BRIN. Retrieved from https://www.dio-tv.com/kalimantan/5049116774/gubernur-kalimantan-barat-pertanyakan-nasib-petani-usai-kratom-yang-bakal-dilarang-bnn-dan-sedang-diriset-brin?page=2/

KLHK. (2019, Agustus 1). Mengenal Kratom, Hasil Hutan Bukan Kayu Potensial yang Terancam Dimusnahkan. Retrieved from https://www.menlhk.go.id/ site/single_post/2269/

Litbang Kalbar. (2023, Juni 6). Haruskah Kratom Diabaikan? Retrieved from https://litbang.kalbarprov.go.id/berita/haruskah-kratom-diabaikan/

Pontianak Post. (2023, Mei 21). Kualitas Buruk, Puluhan Kontainer Kratom Dikirim Balik dari AS. Retrieved from https://pontianakpost.jawapos.com/ berita-utama/21/05/2023/kualitas-buruk-puluhan-kontainer-kratom-dikirim-balik-dari-as/

Layanan Informasi Unit

DOKUMEN PUBLIK